Du 12 au 15 décembre 2023, la FAO a organisé une session de formation au bénéfice des directrices et directeurs de la Circonscription d’éducation de base (CEB) de Zorgho. Maurice SOUBEIGA, représentant la Directrice provinciale, a procédé à l’ouverture de l’atelier. Les participants ont été outillés sur l’alimentation scolaire, la nutrition, la cuisson des repas, l’hygiène alimentaire et la gestion des vivres dans le magasin. Il s’est également agi de donner les avantages des vivres locaux.

Dans le cadre de l’engagement constant envers la santé et le bien-être des élèves, un atelier de formation novateur a été récemment organisé, visant à sensibiliser et à outiller les directeurs et directrices d’écoles primaires sur les aspects cruciaux de la nutrition scolaire et de l’alimentation équilibrée.

Le présidium.

Cet atelier a rassemblé des experts en nutrition, des diététiciens qualifiés et des éducateurs spécialisés, offrant ainsi aux participants une occasion unique d’approfondir leurs connaissances et de développer des compétences pratiques en matière de promotion d’une alimentation saine au sein de leurs établissements.

Les sujets abordés ont inclus la conception de menus équilibrés, la gestion des allergies alimentaires, et l’importance des repas nutritifs dans l’amélioration de la concentration et des performances académiques des élèves. Les participants ont également eu l’opportunité d’échanger les meilleures pratiques et les idées innovantes pour promouvoir une culture alimentaire positive au sein de leurs écoles. « Il faut que notre aliment soit notre médicament et que notre médicament soit notre aliment », a affirmé Emmanuel TRAORÉ, représentant de la FAO.

Les participants à l’atelier.

L’atelier a souligné l’importance de créer un environnement scolaire propice à des choix alimentaires sains, en impliquant activement les enseignants, les parents et les élèves dans le processus. En outre, des ressources pédagogiques ont été partagées pour faciliter l’intégration de ces principes dans le programme éducatif quotidien.

Cet atelier de formation a été une étape cruciale dans l’effort continu pour améliorer la santé et le bien-être des élèves en mettant l’accent sur une alimentation saine. Les directeurs et directrices d’écoles primaires sont désormais mieux outillés pour guider leurs établissements vers un avenir où la nutrition scolaire joue un rôle central dans la réussite éducative et le développement global des élèves.

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Abdramane ZERBO, Observateur Civitac, Plateau central