SNC 2024 : Mireille OUÉDRAOGO, de la province du Ziro, remporte le 2ᵉ prix en art culinaire dans la catégorie plat léger
Mireille OUÉDRAOGO, de la province du Ziro, a remporté le 2ᵉ prix en art culinaire dans la catégorie plat léger. C’était le 29 avril 2024, lors de la 21ᵉ édition de la Semaine nationale de la culture (SNC) à Bobo-Dioulasso. Rosalie OUÉDRAOGO/NIKIÈMA, la coach des candidates, a fait le point de leur participation le 6 mai 2024 dans la commune de Sapouy.
Les candidates en art culinaire ont été les fers de lance de la délégation du Ziro à la SNC 2024. La province du Ziro s’en sort avec le deuxième prix en art culinaire, catégorie plat léger. Mireille OUÉDRAOGO s’est distinguée avec sa salade composée de graines de Caparis corymbosa. Son plat a su convaincre les juges.
Rosalie OUÉDRAOGO/NIKIÈMA, la coach des candidates, indique que la compétition a été rude. « En art culinaire, il y a beaucoup de détails à prendre en compte. Ça n’a pas été facile, mais nous disons merci à Dieu et à toutes celles et à tous ceux qui nous ont soutenus. »
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« C’est depuis juin 2023 que nous avons acheté les feuilles et j’ai personnellement veillé à ce que ça soit bien conservé. C’est une préparation qui s’est faite à long, moyen et court terme », ajoute-t-elle.
La coach se projetait déjà pour les semaines régionales de la culture prévues pour 2025 depuis Bobo-Dioulasso. « Lorsqu’il y avait des dégustations, j’y assistais, et cela m’a permis d’avoir de nouvelles idées pour 2025 pour les régionales et 2026 pour les nationales. Cette année nous avons eu le deuxième prix, mais en 2026 nous remporterons le 1er prix », dit-elle, confiante.
Présidente de l’Association des femmes bâtisseuses du Ziro (AFBZ), Rosalie OUÉDRAOGO/NIKIÈMA, à travers son association, fait la promotion des mets locaux et coache les jeunes filles en art culinaire.
En art culinaire, c’étaient 47 mets en catégories plats lourds, légers, desserts et boissons de 42 candidats venus des treize régions du Burkina Faso qui avaient pour objectif de séduire le jury.
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Elza NONGANA, Observatrice Civitac, Sapouy
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